سندوتشات كبده و سجق اسكندراني
عن الوصفة
سندوتشات كبده و سجق اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. رائعه للرحلات و البحر
المكونات
- 0.5 كيلو سجق بلدي مقطع مكعبات
- 0.5 كيلو كبده بلدي مقطعه مكعبات
- 2 بصله كبيره مقطعه جوانح
- 4 فلفله خضراء مقطعه جوانح
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- 0.25 كوب خل
- 6 عصير
- كركم
- بابريكا
- رشه جنزبيل
- صويا صوص
طريقة التحضير
-
1
كل المكونات السابقه تقسم علي اتنين طاسه واحده للكبده وآخري للسجق
-
2
في طبق نضع الكبده وعليها جميع التوابل وتقبلهم جيدا ما عدا الملح ونتركها ساعه في هذه التتبيله ونفس الشي مع السجق
-
3
بعد ساعه نضع طاستين علي النار و وفي كل واحده معلقتين زيت او ثلاثه ثم نضع بصله بكل طاسه مع التقليب الي ان يزبل البصل
-
4
ننزل بنصف مقدار الفلفل الاخضر يعني فلفله واحده لكل طاسه ونقلب الي ان تزبل ثم نضيف معلقه صويا صوص كل طاسه
-
5
وننزل بالكبده المتبله في طاسه و كذلك مع السجق في الطاسه الاخري
-
6
ونقلبهم جيدا ثم نهداء النار تماما ونغطي الطاسه ١٠ دقائق لتسويه الكبده والسجق ثم بعد ذلك نرفع الغطاء وتقبلهم ونضع الملح الان
-
7
واذا لاحظنا أن الكبده والسجق تم سواهم نضع باقي مقدار الفلفله الخضراء ونتركها مغطاه ٥ دقائق فقط ونغلق النار
-
8
وتقدم بالسندوتشات مع الطحينه المميزه طحينه الحاتي
-
9
تقدم بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
